Thé noir

Préparation

Darjeeling : 2-4 min

Asssam : 3-5 min

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Info

Les différentes variétés ont des goûts plus ou moins prononcés et doivent donc être préparés chacune à sa façon. Plus le thé est léger, moins il faut le faire infuser longtemps. Le principe de base est le suivant : un thé qui infuse moins de 2 minutes a un effet stimulant. S'il repose plus de 5 minutes, il aura un effet plutôt apaisant.

100 °C